Lão Tao sống ở trung tâm Hà Nội, làm ngoại thành. Sáng nào cũng vội vội, có khi quà sáng có khi không. Quà sáng nhiều thứ nhưng nhiều người thích phở và thuỷ chung với phở ngày ngày.
|
Trước tiên là bác phở nước quen thuộc. Đặc trưng của phở nước là bánh phở sẽ được chần mềm và chan cùng nước dùng.
 "Người nước ngoài cũng thích phở Việt" Bàn về phở Hà Nội: Phở Bắc Hà còn! Phở Hà Nội còn! Tiếng Việt còn! "Kỹ nghệ" phở Cồ Gỏi cuốn, phở: Thương hiệu văn hóa ẩm thực Việt lọt 'Top 50' món ngon nhất thế giới.
 Sài Gòn có rất nhiều quán phở ngon, lâu năm mang hương vị rất đặc trưng, cùng cách chế biến theo khẩu vị riêng của người Sài Gòn, được người Sài Gòn lẫn thực khách trong và ngoài nước yêu thích.
 “Phở là một thứ quà đặc biệt của Hà Nội, vì chỉ ở Hà Nội mới ngon". Phở ngon phải là phở "cổ điển", nấu bằng thịt bò,"nước dùng trong và ngọt, bánh dẻo mà không nát, thịt mỡ gầu giòn chứ không dai, chanh ớt với hành tây đủ cả", "rau thơm tươi, hồ tiêu bắc, giọt chanh cốm gắt, lại điểm thêm một ít cà cuống, thoảng nhẹ như một nghi ngờ" – Thạch Lam.
>> Một cách nhìn về phở Hà Nội  Phở - một đề tài quá cũ. Không biết bao nhiêu người đã bàn về phở, từ những nhà văn nổi tiếng như Nguyễn Tuân, Thạch Lam, Vũ Bằng… cho đến những người bình thường yêu phở mà viết lên những cảm xúc chân thật của lòng mình.
|
Phở Một Đô
Phở Ngon chỉ một đô la Mỹ/tô. Xem theo tháng
November 2014
Chủ đề
All
|
RSS Feed
