Trước tiên là bác phở nước quen thuộc. Đặc trưng của phở nước là bánh phở sẽ được chần mềm và chan cùng nước dùng.

"Người nước ngoài cũng thích phở Việt" Bàn về phở Hà Nội: Phở Bắc Hà còn! Phở Hà Nội còn! Tiếng Việt còn! "Kỹ nghệ" phở Cồ Gỏi cuốn, phở: Thương hiệu văn hóa ẩm thực Việt lọt 'Top 50' món ngon nhất thế giới.

Trên khắp đất nước Việt Nam có lẽ không nơi nào lại quy tụ nhiều nền ẩm thực từ miền xuôi đến miền ngược, từ trong nước đến ngoài nước như  Sài Gòn. Và trong đó, không thể nào không nhắc đến món Phở có xuất xứ từ Hà Nội.

Trong các món phở phổ biến ở Việt Nam thì phở bò luôn là món phở ngon ưa thích của thực khách. Món phở bò có thể ăn hằng ngày mà không thấy ngấy như các món phở hay đồ ăn khác.